アロマ倶楽部〜マクロビオティックを学ぼう
なんちゃってマクロビオッテック
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マクロビオティックについて学びます

マクロビオティックセミナー

講師

山本先生(元広島カープの津田投手の、最後の2年間にマクロビオティックを提供した人物)

参加者


松本さん、坂口さん、小島さん、上村さん、西潟さん、上田さん、熊本さん

メニュー

マクロビオティック(100年の歴史) オリジナル食材
・玄米ご飯
・ごま塩(ごま:塩=9:1 or 8:2)
・味噌汁(八丁味噌)
・ひじきこんにゃく
・たくあん(2,3切れ程度)
・うなぎもどき
(レンコンをすり潰して揚げたもの)
・たんぽぽコーヒーのゼリー
(ミルクの替わりに豆乳を使用)

*ワンポイント*

・不正出血の女性には、ごま塩(6:4)が最適です!
オブラートに包んで飲むのもアリ♪
・れんこんには自己免疫力を強化する効果があり、すり潰すことによって、
さらに効果が期待できます♪

レシピ

玄米ご飯

ごま塩(ごま:塩=9:1 or 8:2)

 
  ゴマを炒めてすります。

味噌汁(八丁味噌)

 
 
  長ネギは、というよりお野菜はすべて使います。
長ネギの炒め方は青いところは火が通りにくいので最初に炒めて白い所を後から入れます。
   
たまねぎも長ネギ同様すべて使います。
 

ひじきこんにゃく

  ひじきこんにゃくは、おしょうゆのみでひじきをこんにゃくを煮ます。
シンプルイズベスト!!
 

たくあん(2,3切れ程度)

塩分のきいたタクアン。これならご飯2膳はいけそう!!

うなぎもどき

  うなぎもどき。これは山本先生のオリジナル。
 
レンコンをすりつぶしたものをのりで揚げてうなぎのたれをつけるのですが、目をつぶって食べたらうなぎだった…  
 

たんぽぽコーヒーのゼリー

デザートにタンポポでできたコーヒーゼリーをいただきました。

取材の感想

マクロビオッティックって、一言で言うとなんだろう。とおもったら善料理に近いのだと思い当たりました。

ちょっと修行僧になった気分で、みんなで楽しくおいしくお料理を作っていただきました。

山本先生ご協力いただきありがとうございます。

余談ですが、一回しかマクロビオッティックのお料理を食べていませんが便の出が良くなったような気がします。玄米食を続けると体にいいことは間違いないようですね。ただ、続けるのが難しい…

飽食時代を生きる私たち現代人の大いなる悩み。コンビに行けば食べたいものはいつでもあるし、スーパーやデパートでは料亭の味をパックで売っているし、こんな手のかかるもの毎日作るのは面倒だし大変だけど、体にいいのは知っている。

もっと手軽に誰でも入っていけるマクロビオッティックがあればいいですね。

  注目のアロマ商品

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